Предыдущая публикация
#рецепты
☘️☘️ СКУМБРИЯ ПОЧТИ ГОРЯЧЕГО
КОПЧЕНИЯ ☘️☘️
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Добавить 1 ст.л. жидкого дыма (не обязательно). Поверьте без него получается очень хорошо.
Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
#рецепты
,🌿🌿 ОЛАДЬИ КАПУСТНЫЕ ☘️☘️
☘️ Ингредиенты:
● 1 стакан кефира
● 2 яйца
● 2 ч.л. соли
● 1 ч.л. сахара
● 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
● 3 ст.л растительного масла
● 1 ч.л. соды
● 2 стакана мелко нашинкованной капусты
● мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
● мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.
☘️ Приготовление:
Делаем тесто, как на оладьи. Муку вводим до тех пор, пока тесто не начнёт напоминать густую сметану. Соду вводим в самом конце! Уксусом не гасим, эту работу выполнит кефир. В тесто добавляем нашинкованную капусту и зелень. Тщательно перемешиваем. Выкладываем столовой ложкой на разогретую сковородку с малым добавлением растительного масла. Выпекаем. Подаём со сметаной.
🥩 Заливной язык
Ингредиенты:
• язык – 200 г.
• желатин – 3 г.
• бульон мясной – 100 мл.
• яйцо – 1/4 шт.
• морковь – 25 г.
• корень петрушки – 25 г.
• лук репчатый – 25 г.
• зелень петрушки – по вкусу
• соль – по вкусу
Приготовление:
1. Хорошо промытый язык положить в кастрюлю, добавить очищенные и нарезанные корень петрушки, морковь, репчатый лук, соль. Залить горячей водой и варить в течение 2–3 часов.
2. Затем язык вынуть, опустить в холодную воду, сразу же снять с него кожу, проварить 10 минут в бульоне, охладить и нарезать тонкими ломтиками.
3. Из бульона приготовить желе, согласно инструкции на упаковке желатина.
4. Ломтики языка украсить кружочками вареной моркови, сваренного вкрутую яйца, листьями петрушки, аккуратно залить желе и поставить на холод.
#еда #заливнойязык #закуска #мясо #рецепты
Кабачковая икра │ Один из простых рецептов приготовления кабачковой икры на зиму | ВкусноЕдим | Дзен
Видео автора «ВкусноЕдим» в Дзене 🎦: Ингредиенты: кабачок - 2кг, чеснок - 4-5 зубч., соль - 1 ст.л.
Дзен | Видео
загрузка
Показать ещё