Предыдущая публикация
🇮🇹 **Ризотто с морепродуктами: шедевр итальянской кухни!
** 🦐🍚
Погрузимся в атмосферу Италии с этим классическим рецептом ризотто с морепродуктами. Следуйте шагам и наслаждайтесь вкусом этого изысканного блюда!
**Ингредиенты:**
- Рис — 300 гр.
- Вино белое — 1/2 стакана
- Креветки — 250 гр
- Кальмар — 250 гр.
- Каракатица — 300 гр. (по желанию)
- Помидоры очищенные — 300 гр.
- Чеснок — 2 зубчика
- Рыбный бульон
- Оливковое масло холодного отжима
**Способ приготовления:**
1.
Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде. Добавьте рис и слегка обжарьте его без специй.2.
Добавьте полстакана белого вина и доведите до кипения. После испарения алкоголя начнем варку риса в рыбном бульоне. Важно, чтобы рис всегда был покрыт жидкостью.3.
Подготовьте морепродукты: каракатицу нарежьте на кусочки, а кальмар — колечками. Добавьте к кастрюле, варите.4.
Приготовьте томатный соус: смешайте очищенные помидоры с чесноком, оливковым маслом и солью. Добавьте соус в ризотто.5.
Добавьте кальмары в последние 4-5 минут приготовления.6.
После добавьте нарезанную петрушку, креветки, и еще немного масла. Подавайте, посыпанное свежей зеленью.**Подсказка:** Не передерживайте кальмары, чтобы избежать их жесткости.
Приятного аппетита!
#Ризотто #Морепродукты #ИтальянскаяКухня #Рецепт
Следующая публикация
**Рецепт: Ароматное карри с кокосовым молоком** 
Привет, дорогие гурманы и любители вкусной еды! Давайте вместе погрузимся в мир кулинарных изысков и насладимся новыми рецептами. Сегодня у нас на повестке дня - настоящее волшебство в кулинарии! 
Нет комментариев