Курица - 6 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Ананас - 1 шт.
Рис
Кукурузный крахмал - 3 ст.л.
Соевый соус - 4 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Имбирь - 1 ч.л.
Соус «сладкий чили» - 100 гр.
Приготовление:
1. Бёдра моем, сушим, отделяем мясо от кости. Нарезаем небольшими кубиками. Заливаем соевым соусом и маринуем 30 мин.
2. Ананас разрезаем пополам, вырезаем сердцевину, твёрдую часть - убираем, остальное нарезаем на кубики и остатки убираем ложкой (оставляя края ананаса по 1 см).
3. По желанию в блюдо можно добавить болгарский перец, нарезаем большими кубиками.
4. В мясо добавляем крахмал и перемешиваем.
5. В сковороду наливаем 2 ст.л. растительного масла, хорошо разогреваем и выкладываем курицу. Жарим 5 минут постоянно помешивая.КУРИНАЯ ГРУДКА В СОУСЕ С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе - 250 г;
● шампиньоны - 100 г;
● сухое белое вино - 100 г;
● сыр - 100 г;
● сливки - 100 г;
● сливочное масло - 20 г;
● оливковое масло (или растительное масло) - 20 г;
● мука - 1 ст. л.;
● чеснок - 2 зубчика;
● соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовим соус. Для этого муку смешиваем со сливками, пропущенным через пресс чесноком и перцем. Варим соус, непрерывно помешивая, до загустения, добавляем сыр и варим до полного растворения. Добавляем 70 грамм вина, доводим до кипения и выключаем газ. Наш сливочный соус готов. Шампиньоны обжариваем на сливочном масле, периодически помешивая, до испарения жидкости, добавляем соль, перец и 30 грамм вина. Тушим 5 минут и перекладываем грибы в форму для дальнейшего запекания.
Куриную грудку отделяем от костей, режем на небольшие кусочки, обжариваем на оливковом масле со всех сторон на сильном огне до золотистого цвета и выкладываем на грибы. Заливаем грибы и кусочки курицы нашим сливочным соусом. Запекаем куриную грудку с грибами в сливочном соусе в разогретой духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Блюдо получается сочным и очень вкусным.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев