Предыдущая публикация
ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ ПО-ДИЖОНСКИ
апеченный лосось по-дижонски — один из самых простых рецептов лосося. Он невероятно ароматный и сочный - рецепт здорового ужина, который готовится менее чем за 30 минут!
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 гр. лосося, нерки или кижуча
¼ стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
¼ стакана дижонской горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка дополнительно оливкового масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 190С.
Смешайте в небольшой миске горчицу, петрушку, лимонный сок, масло, чеснок, соль и перец.
Поместите лосося на противень, застеленный пергаментом, и обильно смажьте верхнюю часть лосося смесью горчицы с травами.
Запекайте лосося 18–20 минут (в зависимости от размера и толщины), затем нарежьте его на отдельные порции и сразу же подавайте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
700 гр. лосося, нерки или кижуча
¼ стакана свежей петрушки, мелко нарезанной
¼ стакана дижонской горчицы
1 столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка дополнительно оливкового масла
3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
соль и перец по вкусу
Разогрейте духовку до 190С.
Смешайте в небольшой миске горчицу, петрушку, лимонный сок, масло, чеснок, соль и перец.
Поместите лосося на противень, застеленный пергаментом, и обильно смажьте верхнюю часть лосося смесью горчицы с травами.
Запекайте лосося 18–20 минут (в зависимости от размера и толщины), затем нарежьте его на отдельные порции и сразу же подавайте.
Следующая публикация
Ингредиенты:
‣ куриная печень – 700 г
‣ сливочное масло – 100 г
‣ тимьян – 3-4 веточки
‣ лук репчатый – 2 шт
‣ сливки 33% – 250 г
‣ вода – 100 мл
‣ соль – 2 ст.л
‣ перец – 1 ч.л
Приготовление:
1. Промыть печень и удалить с неё лишнюю влагу.
2. Выложить печень, лук и сливочное масло в жаропрочную форму, застеленную пергаментной бумагой.
3. Добавить в форму все специи, тимьян и воду.
4. Запекать печень при 200 градусах 1 час.
5. Выложить запечённую печень с луком и сливки комнатной температуры в чащу блендера и измельчить до однородной кремовой консистенции.
6. Выложить готовый паштет в форму и дать ему остыть при комнатной температуре.
7. Охладить паштет в холодильнике в течение ночи и дать ему стабилизироваться.
Нет комментариев