Сейчас, когда наша щедрая земля «спит», укрытая снежным одеялом, у нас есть время чуть –чуть передохнуть и позаботиться о своем здоровье. А что же надо сделать для этого?
Человек здоров, если желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) его в идеальном состоянии, ну, скажем, в хорошем. С этим согласны все представители медицинской науки. Состояние же ЖКТ идеально, если в полном порядке кишечная микрофлора. Если в ее составе 80% - лакто и бифидо бактерий, а остальная масса – 20%, сапрофиты, т.е. бактерии нейтральные и даже патогенные (в малом количестве они тоже нам нужны). Именно такой состав микрофлоры в ЖКТ младенца, когда он питается материнским молоком. С возрастом под воздействием окружающей среды, не натуральной пищи, нервных стрессов и т.п. это соотношение меняется, и, увы, не в лучшую сторону. Патогены вытесняют полезную микрофлору, и занимают ее место. Происходит нарушение процесса переваривания пищи, и идет медленное отравление организма. Но возможность поддержать и, даже, восстановить полезную микрофлору ЖКТ у нас есть! Если остающаяся в меньшинстве полезная микрофлора не способна сама восстановиться, надо ей помочь. Внести полезную микрофлору из вне. Делать это до тех пор, пока лакто и бифидо бактерии не достигнут нужного объема, и механизм саморегуляции вновь не заработает. ЭМ-КУРУНГА! Это уникальный, натуральный, кисло-молочный продукт лечебно-профилактического питания, созданный на основе сложного, многокомпонентного симбиотического комплекса основных полезных пищевых микроорганизмов. Приготовленный из ЭМ-курунги напиток, может месяцами храниться при комнатной температуре. А это значит, что в симбиозе курунги есть природой заложенные наиболее сложные механизмы саморегуляции. Что нужно и нашему организму! ЭМ-курунга производится в виде таблеток (по 30 и 60 штук), в виде порошка (по 2 г) и в виде капсул.
Готовим ЗАКВАСКУ на ЭМ-курунге. На один литр теплого (30-35 ̊С) натурального молока берем 10 таблеток или один пакетик (2 г) порошка ЭМ-курунги. Таблетки предварительно измельчаем до порошка. Перемешиваем. Накрываем марлей в 2-3 слоя и ставим в теплое место на 2 дня. Когда молоко расслоится (вверху будет творожная масса, внизу – сыворотка) ставим эту банку в холодильник. Это будет закваска, для приготовления различных продуктов на ЭМ- курунге.
Приготовление КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА. В трехлитровую банку наливаем 2 литра теплого натурального молока. Добавляем 250 мл ЗАКВАСКИ. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место, накрыв марлей. Как молоко расслоилось – напиток готов. Перемешиваем и отливаем 3/4 объема напитка – его мы будем употреблять. А в оставшуюся четверть напитка наливаем до 2 л теплого натурального молока, накрываем марлей и ставим в теплое место. Как молоко расслоится, у нас снова 2 литра целебного напитка. Вновь перемешиваем и снова отливаем три четверти напитка, для употребления. А в оставшуюся четверть снова доливаем до 2 л теплого натурального молока и, накрыв марлей, ставим в теплое место. И цикл повторяется вновь. И так в течение примерно 30 дней. Через месяц мы готовим кисломолочный напиток по новой. В два литра молока добавляем 250 мл ЗАКВАСКИ и т.д. Одного литра закваски хватает примерно на 4 месяца. Если, конечно, вы не используете закваску для приготовления других продуктов.
УПОТРЕБЛЕНИЕ КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА. Вряд ли есть смысл употреблять напиток в профилактических целях постоянно в течение года. Но дважды в год проходить месячные курсы желательно. Это где-то в октябре-ноябре, когда стоит холодная промозглая погода и велика вероятность простудиться. И в марте – апреле, когда человеческий организм испытывает недостаток витаминов после долгого холодного периода. К слову сказать, полезная микрофлора снабжает организм человека на 80% витаминами и минералами, и, лишь 20% их поступает в организм из вне в чистом виде. Если у вас случилось какое- либо (любое!) заболевание, употребление кисломолочного напитка на ЭМ-курунге, будет способствовать скорейшему выздоровлению. ЭМ-курунга содержит в себе многие виды пробиотиков, известных медицине. А их пробиотические свойства взаимно усилены настолько, что курунголечение может стать даже основным методом восстановления здоровья при самых разных заболеваниях, начиная с дисбактериоза (дисбиоза) и кончая злокачественными опухолями. Но здесь уже никакого самолечения – только под наблюдением лечащего врача! Обязательно употребление кисломолочного напитка на основе курунги, если доктор прописал вам антибиотики. Как во время лечения, так и некоторое время после антибиотикотерапии. Отправляясь на южные курорты обязательно надо брать с собой баночку с таблетками курунги. Употребляя по таблетке перед едой, вы избежите расстройства желудка, своего и своих ближних. На югах - такие расстройства не редкость. Как долго применять кисломолочный напиток, вам подскажет ваш организм. Если вы пьете его с удовольствием, то продолжайте пить и дальше. Если же организм насытиться полезной микрофлорой, то у вас уже не будет желания его пить. Вот в это время можно прекратить его употребление. На лекции, однажды, нам дали такую обратную связь. Двухлетний ребенок в драку поедал весь приготовленный из ЭМ-курунги напиток, никому другому не давая. Прошло чуть более месяца, и он стал категорически от него отказываться. Всё, организм насытился – достаточно!
Используя ЗАКВАСКУ на курунге можно приготовить много других целебных продуктов: хлеб без термофильных дрожжей, блинчики и т.п., маринад для шашлыка, ЭМ-сыр из творога и т.д. Но об этом в другой раз.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1