ᅠДля приготовления этой выпечки понадобится:
Тесто (на 12 булочек):
ᅠ400 г муки ᅠ
260 мл молока ᅠ
ᅠ30 г сливочного масла ᅠ
ᅠ20 г сахара ᅠ
ᅠ1/2 ч.л соли ᅠ
ᅠ1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих ᅠ
ᅠ
Для смазки: ᅠ
ᅠ1 яйцо+ 1 ст.л молока
ᅠ
Начинка: ᅠ
ᅠ60 г мягкого сливочного масла ᅠ
ᅠ5-6 зубчиков чеснока ᅠ
ᅠ2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа)ᅠ
ᅠ
Как готовить чесночные булочки:
ᅠ
ᅠ🔷Все ингредиенты для теста соединяем вместе и замешиваем гладкое,мягкое тесто. ᅠ
ᅠ🔷Накрываем плёнкой и ставим в тёплое место ,тесто должно увеличиться в двое. ᅠ
ᅠ🔷Формовка и выпечка:
Тесто обминаем делим на 12 равных частей.Формируем шарики которые немного приплюснув придаём форму пирожка
Накрываем полотенцем и даём подойти ещё в течении 30 минут. ᅠ
ᅠ🔷В это время делаем начинку:
мелко режим чеснок,зелень и смешиваем с сливочным маслом. ᅠ
ᅠ🔷Помещаем массу в кондитерский мешок(или обычный кулёк). ᅠ
ᅠ🔷Нагреваем духовку до 180 градусов. ᅠ
ᅠ🔷Смазываем булочки яйцом,в центре делаем глубокий надрез острым лезвием. ᅠ
ᅠ🔷В образовавшееся отверстие выдавливаем сливочную массу ᅠ
ᅠ🔷Выпекаем в течении 15 минут или до золотистого цвета.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев