Когда я серьезно увлеклась темой правильного адекватного питания, я начала искать полезные рецепты без вреда для организма, нашла парочку блогов о ПП где публиковали десерты для похудения, которые МОЖНО...но меня насторожил один момент -наличие во всех рецептах сахарозаменителей и подсластителей.
Я конечно слышала про вред избыточного потребления сахара и зависимость о него, но и про "безвредность" сахарзамов не особо верю.
Да, безусловно для их употребления должны быть веские основания - диабет и преддиабет и назначаться они должны только врачом. А повальное увлечение этими якобы безвредными заменителями сахара весьма опасно. И вот почему:
1.Сахарозаменители, подсластители и сахар снижают чувстительность к сладкому, что приводит к излишнему потреблению сладких продуктов.
2. Длительная стимуляция приводит к формированию сахарной зависимости и это приводит к еще более сильной зависимости от сладкого.В конечном счете это приводит к формированию «зависимого» мозга или мозга наркомана и приводят к выгоранию и потере удовольствия от жизни.
3.Нарушают углеводный обмен - активируют у нас в пищеварительном тракте рецепторы к сладкому, которые участвуют в усвоении глюкозы, что в долгосрочной перспективе приводит к тому, что ее всасывается все больше и больше и снижает количество гормонов, регулирующих уровень глюкозы.
4. Существенно увеличивают риск ожирения. Некоторые подсластители непосредственно влияют на жировую ткань. Например, сукралоза стимулирует появление новых жировых клеток и накопление в них жировых капель.
5. Увеличивают риск сахарного диабета. Организм отзывается на подсластители так же, как на глюкозу; например, известно, что после употребления аспартама в крови повышается уровень инсулина. Но поскольку никакой глюкозы мы не ели, вброс инсулина лишь дестабилизирует баланс глюкозы в крови. А при частых инсулиновых скачках клетки становятся к нему менее чувствительны; не важно, что служило причиной скачков – реальный сахар или «пустышка»-подсластитель. Снижение же чувствительности к инсулину у клеток – один из главных признаков надвигающегося диабета второго типа.
6. Нарушают микрофлору кишечника. Рецепторы к сладкому находятся в кишечнике. Такие подсластители, как сахарин, сукралоза и аспартам, сказываются на микрофлоре кишечника, так что кишечные бактерии начинают выделять вещества, провоцирующие воспалительную реакцию.
7. Увеличивают риск инсульта. употребление подсластителей увеличивает риск инсульта. Риск инсульта увеличивается в три раза у тех, кто ежедневно пьет диетические напитки, по сравнению с теми, кто употребляет раз или меньше в неделю.
8. Усиливают чувство голода и аппетита.
Сахарозаменители усиливают аппетит и приводят к перееданию. Сахарозаменители сбивают систему нутриентных сенсоров. Это происходит из-за того, что они вызывают выброс дофамина, но из-за отсутствия калорий нет выработки лептина, которые отвечает за насыщение. Такой сбой приводит к развитию симптомов, схожих в голоданием. Как правило, невозможность получения полного удовлетворения от еды приводит к тому, что люди начинают добирать калории из других источников. И очень часто их перебирают. То есть заменители сахара приводят к перееданию, которое похудению никак не способствует.Если же худеющий человек держит в себя в руках и не передает, то на фоне употребления в пищу заменителей сахара он страдает от постоянного чувства голода.
Не пытайтесь себя обмануть. Максимально сократите потребление подсластителей и сахарозаменителей. Если сильно хочется – съешьте сладкое, но в небольшом количестве, осознанно и в основной прием пищи. ПОМНИТЕ! Нужно менять не средства, а причину!