Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
13:58
vk.com
Почти забытый рецепт засолки рыбы, нижне-Амурских рыбаков. Щука холодного копчения
475 просмотров
14 февРецепт засолки щуки для копчения которым пользовались многие рыбаки на Амуре, но к сожалению этот рецепт уже почти не кто не использует, суть этого рецепта в том что вечной когда кончается засоленная на зиму красная рыба, в бочках оставался тузлук после засолки лосося, и этот тузлук использовался вторично, в нем солили рыбу которая ловится весной на Амуре, это как правило щука, икра щук шла на засолку, а щук солили в этом тузлуке, после чего рыбу коптили и она очень хорошо хранилась до лета и ее можно было кушать, Как посолить вкусно щуку в домашних условиях смотрите в этом видео рецепте!. Всем приятного аппетита!
Свернуть
