Ароматный чечевичный суп-пюре 🍲
КБЖУ на 100 гр - 42/1,8/0,8/6,5
Ингредиенты
• красная чечевица - 1/2 стакана
• вода - 3 стакана
• растительное масло - 1 ст. л
• томатная паста - 2 ст. л
• картофель - 200 гр
• овощи - 500 гр
• соль, специи - по вкусу
Приготовление:
В кастрюле с толстым дном обжариваю лук на растительном масле, затем добавляю нарезанные овощи, томатную пасту, перемешиваю и обжариваю ещё 2 минуты. Добавляю промытую чечевицу и воду. Довожу до кипения и готовлю на слабом огне минут 25 (овощи должны стать мягкими). Пробиваю погружным блендером и подаю к столу.