Состав на 6 порций:
Яйца - 6шт
Тертый сыр - 100 грамм
Зеленый лук - по вкусу
Помидоры - 200 грамм
Болгарский перец - 100 грамм
Ветчина - 200 грамм
Мука - 3 столовые ложки
Оливковое масло
Соль, специи
Рецепт
Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте формочки для кексов оливковым маслом.
Овощи и ветчину режем на кубики. Лук мелко шинкуем.
Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, муку и соль, перемешайте.
Разложите по формам овощи, лук, ветчину и сыр заполняя примерно ⅔ каждой формы.
В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Аккуратно немного перемешайте смесь в форме.
Выпекайте кексы в духовке примерно 25 минут.
Эти кексы можно брать с собой в дорогу или просто подавать
#кстолу