Нам понадобятся продукты комн.t
100 г сливочного масла
50 г растительного масла
150 г сахара
Щепотка соли
2 средних яйца
ваниль
120 г молока
210 г муки
1 ч.л разрыхлителя
3 яблока или любые другие фрукты/ягоды
Приготовление: в чаше миксера соединить сливочное и растительное масла, сахар, соль, ваниль и взбить в течение 3-5 минут до побеления и пышности, добавить яица, снова взбить, влить молоко и всыпать половину муки с разрыхлителем, перемешать на средней скорости, всыпать оставшуюся муку, снова быстро перемешать( долго взбивать нельзя-кексовое тесто это не любит).Добавить нарезанные без кожицы яблоки, другие фрукты или ягоды(тесто настолько вкусное, можно даже ничего не добавлять), перемешать лопаткой.
Берем прямоугольную форму 23х11, либо круглую диаметром 22-24 см, смазываем слив.маслом, присыпаем мукой, выкладываем тесто, по желанию сверху можно выложить ещё яблоки, перемешанные с корицей и сахаром, выпекаем при 170С 1 час.Даем обязательно остыть в форме и только потом вынимаем, присыпаем сах.пудрой и подаем!
Все будут в восторге от этого кекса!
👤 kristinazgibneva