*******************************************************************
Нам нужно:
утка - 1.5 - 2 кг.
сок апельсина - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
чеснок - 5 зубков
приправа к мясу - 1 ч.л.
куркума - 1 ч.л.
Для россола
на 1 л. воды
3 ст.л. соли
яблоки - 2-3 шт.
картошка - 1 кг.
грибы - 500гр.
соль - по вкусу
прованские травы - 1 ч.л.