Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:33
Заливная курица. А как это красиво!
27K просмотров
15 дек 2024Заливная курица. А как это красиво!
Ингредиенты:
Филе куриного бедра (без кости и без кожи) - 200 гр
Вода - 500 мл
Морковь - 1 шт
Яйцо отварное - 1-2 шт
Зеленый горошек - 6 ч.л
Петрушка свежая
Желатин (220 блюм) - 20 гр
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю положить филе курицы, очищенную целую морковь, влить воду.
Дать закипеть, снять пенку, варить на небольшом огне 25 минут. Посолить, поперчить бульон по вкусу.
Отварное мясо нарезать волокнами, морковь - мелкими кубиками.
В силиконовые формы на дно положить- зелень, кружочек отварного яйца, всыпать горошек, морковь, куриное мясо.
В горячий бульон всыпать желатин и перемешать до растворения. Варить и кипятить не надо!
Разлить бульон по формочкам.
Убрать заливное в холодильник до полного застывания.
Подаём украсив зеленью и дольками лимона.
P.S.: если отварное куриное мясо смешать с небольшим количеством какой-нибудь подкопченной ветчины, окорока и тд., вкус будет ярче ❤️
Свернуть
