✅Минтай на сковороде в нежном соусе!
● Минтай - 800 гр
● Мука - 50 гр
● Чеснок - 3 зубчика
● Лук - 200 гр
● Сметана - 100 гр
● Майонез - 100 гр
● Приправы для рыбы - 1 ч. л
● Соль - 1/2 ч. л
● Перец - 1/3 ч. л
● Вода - 100 мл
Пошаговое приготовление:
1. Рыбу порезать на части, обвалять в муке, обжарить 10 минут и достать из сковороды.
2. Добавить масла, обжарить чеснок и лук 5 минут.
3. Сверху лука выложить рыбу и залить соусом из сметаны, майонеза, воды, соли, перца и приправы для рыбы.
4. Тушить еще 30 минут под крышкой.
✅Минтай под шубой!
● Лук - 150 гр (2 шт)
● Морковь отварная - 250 гр
● Сок лимона - 2 ст. л
● Соль - 1 щепотка
● Свёкла отварная - 250 гр
● Сахар - 1 ст. л
● Филе минтая - 700 гр
● Приправы для рыбы - 1 ст. л
● Сметана - 250 гр
● Петрушка - 30 гр
● Сыр - 150 гр
Пошаговое приготовление:
1. Возьмите форму для запекания и выкладывайте ингредиенты в следующей последовательности.
2. Первый слой - рыба и специи.
3. Второй слой - варёная натёртая свёкла с сахаром.
4. Третий слой - варёная натёртая морковь с с соком лимона и солью.
5. Четвёртый слой - лук полукольцами.
6. Пятый слой - сметана с зеленью.
7. Последний слой - натёртый сыр.
8. Запекать 30 минут при температуре 180°C
✅Рыбные рулетики с аджикой!
● Филе минтая - 700 гр
● Соль - 1 ч. л
● Аджика - 90 гр
● Лук - 1 шт
● Сыр - 100 гр
Пошаговое приготовление:
1. Рыбу посолить и дать полежать 10 минут.
2. Каждый кусочек рыбы смазать аджикой.
3. Сверху выложить лук и натёртый сыр.
4. Скрутить в рулетик, защипнуть зубочисткой и в духовку на 25 минут при температуре 180°C
✅Нежнейший минтай в тесте Фило!
● Минтай - 450 гр
● Соевый соус - 2 ст. л
● Тимьян - 1 ч. л
● Перец - 1/2 ч. л
● Сметана (оттянутая) - 200 гр
● Укроп - 1/3 пучка
● Соль - 1 ч. л
● Тесто фило - 3 листа
Пошаговое приготовление:
1. Филе минтая нарежьте на части, добавьте соевый соус, тимьян и перец. Перемешайте.
2. Сметану смешайте с солью и укропом.
3. Лист теста Фило смажьте сливочным маслом выложите рыбу, смажьте соусом и сверните конвертик.
4. Запекать 25 минут при температуре 180°C