1) Чтобы приготовить вкуснейший бисквитный рулет "Жираф", нам нужно: Для узора: 70 г муки 3 яичных желтка 15 г сахара 1/2 чайной ложки ванильного ароматизатора 40 мл растительного масла 60 мл молока 1 белок 2 чайные ложки сахара 1 столовая ложка муки Для бисквита: 3 яичных белка 50 г сахара 1/4 чайной ложки разрыхлителя 10 г какао Для крема: 80 мл взбитых сливок 2 столовые ложки сахарной пудры 250 г творожного сыра Для начинки: 2 банана Дополнительно: сахар Готовим: Сначала приготовим тесто для узора на основе яичного желтка. С помощью миксера смешиваем муку, желтки, сахар, ванильный ароматизатор, растительное масло и молоко. Отдельно взбиваем яичный белок, добавляем 2 чайные ложки сахара и муку. Добавляем 3 столовые ложки теста. Получившуюся массу выкладываем в кондитерский мешок и выкладываем на противень (примерно 42 х 35 см) в виде вот такого узора - напоминающего узор на шкуре жирафа. Ставим противень в духовку - всего одна минута при 180 °C. Для бисквитного теста смешиваем белки, сахар и разрыхлитель, добавляем оставшееся тесто на основе желтков и какао. Перемешиваем все в однородную массу и выкладываем на противень поверх узора. Снова ставим противень в духовку - 15 минут при 180 °C. Берем чистое полотенце и густо посыпаем сахаром, а сверху аккуратно выкладываем готовый бисквит (узор должен оказаться сверху). Накрываем вторым - влажным - полотенцем, переворачиваем и ждем, пока бисквит остынет. Смешиваем все ингредиенты для крема и равномерно покрываем им бисквит. Поверх крема кладем бананы, а затем сворачиваем бисквит в рулет. Какая красота! 2) Чтобы приготовить красивый и вкусный рулет с клубникой и "пятнами" из зефира, нам нужно: Для пятнышек: 1 яичный белок 30 г сахарной пудры 40 г муки 20 г сливочного масла розовый пищевой краситель (можно заменить ягодным или фруктовым пюре или сиропом, например, клубничным) Для бисквитного теста: 2 яйца 100 г сахара 125 г муки 1/2 чайной ложки разрыхлителя 1 чайная ложка ванильного ароматизатора 1 щепотка соли Для крема: 225 г творожного сыра 30 г сахарной пудры 1 чайная ложка ванильного ароматизатора 100 г клубники