Свиные ребрышки в фольге в духовке<br>🍽 6 порций 🕘 2 часа<br><br>Получается удивительно вкусно, как будто эти ребрышки для вас приготовили в каком-то крутом мясном ресторане. Очень важно обзавестись специями — возможно, кайенского перца, копченой паприки или кумина в вашей домашней коллекции пока не достает, самое время их купить. <br><br>Ингредиенты:<br>🟢Свиные ребра: 2 кг<br>🟢Сливочное масло: 60 г<br>🟢Коричневый сахар: 1 столовая ложка<br>🟢Мед: 1 столовая ложка<br>🟢Кайенский перец: 1/4 чайной ложки<br>🟢Копченая паприка: 2 чайные ложки<br>🟢Молотый кумин (зира) : 2 чайные ложки<br>🟢Молотый сушеный чеснок: 2 чайные ложки<br>🟢Горчичный порошок: 1/2 чайной ложки<br>🟢Соль: 1 чайная ложка<br>🟢Петрушка: по вкусу<br><br>Инструкция приготовления:<br><br>1️⃣ Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов. Смешать соль, копченую паприку, зиру, молотый чеснок и горчичный порошок. Натереть смесью специй ребра со всех сторон.<br><br>2️⃣ Противень застелить фольгой в два слоя и выложить на него ребрышки мясной стороной вверх. Растопить сливочное масло. Смешать растопленное масло с сахаром, медом и кайенским перцем. Полить масляным соусом ребрышки, оставив четверть соуса на потом. Распределить соус по мясу руками.<br><br>3️⃣ Сверху выложить фольгу и запечатать края. Отправить противень в духовку на 1,5 часа. Спустя 1,5 часа снять крышку из фольги, смазать ребрышки оставшимся соусом и вернуть их в духовку еще на 10–15 минут, пока мясо не подрумянится. Готовые ребрышки нарезать и подавать, посыпав рубленой петрушкой.<br><br>
#рецепт #видео #свинина #ребрышки #основноеблюдо