С сахаром, молоком, травами или специями – чай в Индии пьют в любое время суток. И по любому случаю. Сегодня эта страна – один из крупнейших производителей чёрного чая в мире. Самые прославленные сорта – дарджилинг, нилгири и признанный национальным напитком – асам. Как определить качественный индийский чай, от чего зависит вкус, аромат и даже цвет напитка, и почему российским предпринимателям выгоднее покупать рассыпной чай?