В предновогодней суете так важно подумать не только о гостях, но и о себе&
#33;
Чтобы 31 декабря вы не провели полдня у плиты, мы с нашим бренд-шефом, Максимом Фисенко, разработали специальное меню.
Максим — шеф-повар с огромным опытом в приготовлении мясных блюд. Делимся интересными фактами о нем:
— родился в Белгородской области и прошел долгий путь от обычного повара до шефа, который руководил командой из 50 поваров. А еще работал с лучшими шеф-поварами России.
— больше 22 лет в профессии
— проходил обучение у ведущих поваров Испании
— работал в лучших ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга, один из которых не так давно получил звезду Мишлен и титул “Лучшего ресторан России”.
— был су-шефом команды, одержавшей победу в Chef a la Russe в 2016 году
Мы уверены в том, что наш шеф — настоящий профи своего дела, поэтому мы попросили его придумать 6 шикарных блюд для новогоднего стола, которые можно будет приготовить всего за 3-4 часа.
Закуски, салаты, горячее — обещаем, ваши гости останутся в восторге.
Объявляем праздничный марафон открытым и начинаем с самого важного — горячего. Готовим буженину из индейки с ананасами в пряном соусе, записывайте рецепт&
#33;
Вам понадобятся:
Буженина из индейки Индилайт — 2 упаковки
Ананас консервированный — 500 г
Тимьян — 4-5 веточек
Перец чили — 3-4 шт.
Для соуса:
Ананасовый сок — 200 мл
Сахар тростниковый — 100 г
Паприка сладкая — 10 г
Перец чили — 2 шт.
Корица — ½ ч. л.
Масло растительное — 10 мл
Тимьян — 2 веточки
Соль и перец — по вкусу