Вкуснейшие грибочки
Ингредиенты:
Вешенки - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - пара веточек
Соль - по вкусу
Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Сливочное масло - 30 г
Сметана 20% - для подачи
Приготовление:
1. Сковороду разогреть со сливочным и растительным маслом.
2. Вешенки подрезать снизу, где корень и земля. Разделить шляпки руками на произвольные части или нарезать.
3. Обжарить на среднем огне около 5 минут.
4. Лук нарезать пёрышком и добавить к грибам. Тушить на среднем огне до полной готовности лука, периодически помешивая около 10-15 минут. Можно подлить немого воды, если блюдо начнёт схватываться снизу, но ещё не будет полностью готово.
5. Добавить соль по вкусу.
6. Выключить плиту и добавить измельчённый укроп.
7. Все смешать и подавать со сметаной.