Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
00:40
Медовик без раскатки коржей с карамельным ароматом
35 просмотров
28 янв🍰 Медовик без раскатки коржей с карамельным ароматом
📝 Ингредиенты:
Мёд – 200 гр
Сахар – 30 гр
Сливочное масло – 50 гр
Сметана – 80 гр
Сода – 1,5 ч.л
Яйцо – 1 шт
Мука – 150 гр
Соль – 1 щепотка
Для крема:
Творожный сыр – 200 гр
Сметана (20%) – 200 гр
Сахар или сахарная пудра – 70 гр
Приготовление:
1. Сметану можно предварительно вывесить на марле 2 часа.
2. Сахар, мёд и сливочное масло соединяем в сотейнике и растапливаем на слабом огне.
3. В сметану добавляем соду, перемешиваем и переливаем в сотейник. Варим до карамельного цвета около 7 минут.
4. Остужаем, добавляем яйцо, соль, муку в два этапа и замешиваем тесто.
5. Распределяем по противню и убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 12 минут.
6. Обрезаем края и делаем 4 равных коржа. Обрезки измельчаем в блендере.
7. Для крема смешиваем сметану, творожный сыр и сахарную пудру. Собираем торт как на видео.
8. Убираем в холодильник желательно на ночь, чтобы торт пропитался.
Свернуть
