🍲Кабачки — 900 гр. (в неочищенном виде) 🍲Морковь средняя 🍲Лук большой 🍲Чеснок — 3 зуб. (больших) 🍲Острый перец 🍲Фарш (курино-говяжий) — 400 гр. 🍲Специи: соль, черный перец 🍲Томатная паста — 1 ст. л. 🍲Соевый соус — 3 ст. л. 🍲Вода — 100 гр. 🍲Кабачки нарезаем на 4 части и удаляем семена. Солим и заливаем водой на время, пока обжаривается фарш. На небольшом количестве растительного масла обжариваем фарш до испарения жидкости, добавляем чеснок нарезанный, острый перец, лук и обжариваем до слегка золотистого цвета лука. 🍲Морковь натираем на тёрке для моркови по-корейски. Добавляем к фаршу и обжариваем 2 минуты. Добавляем томатную пасту, обжариваем все вместе пару минут, добавляем соевый соус, воду, перемешиваем и выкладываем кабачки. 🍲Слегка перемешиваем кабачки, накрываем крышкой и добавляем готовим на среднем огне 10-15 минут, до мягкости кабачков. 🍲Добавляем специи, посыпаем зеленью. КБЖУ на 100г: 81/7/4/4 Автор рецепта: kichuk_foodblogger