Плов по-советски<br><br>Как готовить:<br>Репчатый лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Филе курицы или свинину нарежьте кубиками со стороной 1,5 см.<br><br>В сотейнике нагрейте масло, положите курицу или мясо, обжаривайте на сильном огне до образования румяной корочки.<br><br>Добавьте лук, жарьте, помешивая, на среднем огне 1 минуту. Всыпьте морковь, перемешайте, жарьте ещё 3–4 минуты.<br><br>Добавьте кетчуп или томатную пасту, перемешайте, жарьте 2 минуты.<br>Всыпьте рис, влейте 3 стакана кипящей воды, посолите, посыпьте приправой для плова. На сильном огне доведите до кипения, затем уменьшите огонь до самого слабого и варите плов под крышкой до полного впитывания жидкости в рис.<br><br>Зубчики чеснока разрежьте на несколько частей. Выключите огонь, слегка вдавите кусочки чеснока в рис, накройте его крышкой, а сверху полотенцем. Дайте постоять 5 минут.<br>Подавайте плов по-советски посыпав рубленой зеленью (по желанию<br><br>Что надо:<br>- куриное филе – 250 г<br>- рис – 1,5 стакана<br>- лук – 1 шт<br>- морковь – 1 шт<br>- томатная паста – 1 ст.л.<br>- чеснок – 3 зубка<br>- растительное масло – 4 ст.л.<br>- приправа для плова – 1 ч.л.<br>- соль – 1 ч.л.