Многие грибники проходят мимо дождевиков, а ведь дождевик вполне съедобный гриб и из него получаются вкусные блюда. Дождевики можно сушить, жарить, варить, мариновать, неплох он и в салатах. Ниже рецепт маринованных дождевиков.
Ингредиенты:
• вешенки — 0,5 кг;
Пропорции маринада:
• вода — 1 л;
• соль — 1 ст.л.; *
• сахар — 1 ст.л.;
• каркаде — 1 ч.л.;
• лавровый лист — 1-2 шт;
• кориандр — 1 ч.л.;
• укроп сушеный — 1 ст.л;
• масло растительное — 1 ст.л. на банку;
• яблочный уксус — 4 ст.л. **
* ложки мерные.
** уксус не варить и добавлять позже.
Полную версию рецепта можно найти на моём сайте или в группе по названию рецепта.
#грибы #дождевики #закуски #рецепты #malcovsky