Легендарный салат со смешным названием КРЕМЛЕВСКАЯ ХРЯПА<br><br>Хряпа – уплетали/хряпали те самые обитатели этот салат за обе щеки. И вообще существует легенда что кремлевская хряпа – это любимый салат Л.И. Брежнева, на сколько это правдивая информация я говорить не берусь, но байка такая существует. Давайте вместе приготовим и проверим действительно это хряпа или нет.<br><br>Как готовить:<br>Капусту, морковь, свёклу нарезаю соломкой, как можно тоньше. В случае с морковью и свеклой можно воспользоваться специальной теркой, для овощей по-корейски. А можно просто тонко нарезать ножом, как сделала я.<br>Репчатый лук нарезаю тонко, полукольцами. Перекладываю измельченные овощи в миску и хорошенько перемешиваю.<br><br>Теперь готовлю рассол, в кастрюлю наливаю чистую воду, добавляю уксус, подсолнечное масло, соль и сахар. Отправляю ее на огонь, периодически помешиваю чтобы растворились сыпучие ингредиенты и довожу до кипения.<br><br>Заливаю овощи горячим рассолом и охлаждаю до комнатной температуры. Перекладываю овощи в банку, туда же переливаю оставшийся из-под овощей рассол.<br><br>Закрываю крышкой и отправляю в холодильник на 3 – 4 дня.<br>Главное теперь проявить выдержку и не схряпать приготовленный салат раньше времени.<br><br>Что надо:<br>1. Капуста белокочанная – 0.5 кг.<br>2. Морковь – 1 шт.<br>3. Свёкла – 1 шт.<br>4. Лук репчатый – 1 шт.<br><br>Ингредиенты для рассола:<br>1. Чистая вода – 300 мл.<br>2. Уксус 9% - 50 мл.<br>3. Масло подсолнечное – 75 мл.<br>4. Соль – 1 ч/ложка<br>5. Сахар – 2 ст/ложки