БЕЛКОВЫЙ РУЛЕТ с КРЕМ-ЧИЗОМ Можно было его назвать меренговый, но рецепт конечно немного другой, поэтому все-таки белковый рулет😁 Но очень легкий летний десерт без вреда для фигуры. Поставьте ❤️и делитесь этим рецептом с друзьями! Читай ингредиенты в комментарии 👇🏻 #рулет#белковыйрулет 📍Для основы: ✅3 белка от куриных яиц ✅20 гр кукурузного крахмала ✅сок лимона 5 мл ✅Сахзам по вкусу ✅ваниль на кончике ножа ✅разрыхлитель 5 г 📍Для начинки : ✅150 г творожного сыра (у меня «Чудское озеро») можно использовать мягкий творожок или рикотту ✅сливки жирные от 33 %-50 мл(можно вообще без них) ✅лимонный сок 5 капель ✅ваниль и сахзам по вкусу ✅ягоды 100 г(я порезала персик) 👩🏻🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣Белки взбить с щепоткой соли, лим.соком и сахзамом до устойчивых пиков. Вмешать сухие ингредиенты:разрыхлитель, ваниль,крахмал. 2️⃣Распределить массу на пергаменте или коврике как у меня, разровнять и посыпать миндальными лепестками (необязательно) Запечь при t180C 10-12 мин 3️⃣Для крема взбить творожный сыр, сливки, ваниль,сахзам и лим.сок в течении 2 мин до однородности 4️⃣Достать корж, перевернуть его на лист пергамента и остудить. Распределить крем поверх коржа, выложить нарезанные фрукты(ягоды) и свернуть в рулет. Дать пропитаться в холодильнике минимум час. Приятного аппетита! Готовьте на здоровье ❤️ КБЖУ на 100 г:165/5/13/7
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.