Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
01:30
НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО японские булочки ХОККАЙДО. Невероятно вкусные булочки!!!
4.6K просмотров
2 дек 2024НЕЖНЫЕ КАК ОБЛАКО японские булочки ХОККАЙДО. Невероятно вкусные булочки!!!
300 гр муки
3 крупных или 4 мелких яйца
15 гр сухих дрожжей
30 гр сахара
30 гр масла раст
желток для смазывания
Готовятся булочки на паровой бане под плёнкой (смотри видео)
Замесить мягкое, нежное тесто, не пристающее к рукам. Продолжить его месить еще 10-15 минут. Затем накрыть салфеткой и оставить отдыхать в теплом месте на 30-40 минут.
Скатать из теста валик.
Разделить его на 8-10 равных частей.
Затем из каждого кусочка максимально нужно убрать воздух.
Для этого нужно будет хорошо тесто размять, раскатать, сложить и скатать его в красивый, ровный шарик. И так проделать с каждым кусочком теста.
Чтобы булочки легко было извлечь, форму нужно смазать растительным маслом.
Уложили колобки теста в форму, смазать желтком и укрыть плёнкой!
Пароварку закрыть крышкой и включить на 25-30 минут.
По истечении времени вынуть булочки из пароварки.
Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
Свернуть
