Ингредиенты:
• стейки зубатки — 500 г;
• масло растительное — 30 мл;
• соль — 1/2 ч.л. или по вкусу;
• перец чёрный горошком — 1/2 ч.л.
для креветочного соуса:
• креветочные панцири — 1,5-2 стакана;
• перец чёрный горошком — 1/2 ч.л.;
• лук репчатый — 1 шт;
• масло растительное — 2-3 ст.л.;
• соль — 1 ч.л. или по вкусу;
• сметана — 2-3 ст.л.;
• вода — 50-100 мл;
• бренди / коньяк — 50 мл;
• масло сливочное — 20-30 г.
Дополнительно к подаче: соус из панцирей креветок, небольшие помидоры, капуста и зелень на гарнир.
Можно использовать любые свежие овощи, которые нравятся вам.
https://dzen.ru/video/watch/60653c9a7494b532e49b532c?share_to=link