Идеальное блюдо для романтического ужина в итальянском стиле&
#33;
Ароматный песто, сочная индейка, нежный сыр моцарелла, как от такого можно отказаться?
Делимся рецептом от [
https://vk.com/truemorkvu?from=search|True Morkvu], попробуйте&
#33;
Вам понадобятся:
Филе грудки индейки Индилайт — 500 г
Вяленые томаты — 5-6 шт.
Моцарелла — 100 г
Шпинат — 50 г
Паприка — 1 ч. л.
Соль и перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Для песто:
Базилик — 100 г
Оливковое масло — 30 мл
Пармезан — 50 г
Кедровые орехи — 50 г
Соль — по вкусу
1. Приготовьте домашний песто: смешайте все ингредиенты для песто в блендере или кофемолке до получения однородной консистенции.
2. Аккуратно разрежьте филе индейки вдоль, не доходя до края на 1,5-2 см, и раскройте его как книжку.
3. Намажьте песто на обе стороны филе, выложите вяленые томаты, нарезанную моцареллу и шпинат. Сложите филе пополам, скрепите края зубочистками.
4. Сбрызните немного растительным маслом, обваляйте в паприке, соли и перце. Обжарьте на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.
5. Переложите фаршированное филе в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут. После этого накройте фольгой и дайте отдохнуть 10 минут перед подачей.