Старинный и НЕЗАСЛУЖЕННО ЗАБЫТЫЙ рецепт кулича! ВЛАЖНЫЙ мякиш. ГЛАЗУРЬ ЗА 1 МИНУТУ
Предлагаю вам забытый рецепт влажного кулича, рецепт проверенный, достойный, очень советую вам. Получается пышный и мягкий, как пух, тесто ярко желтое без красителей и куркумы. Готовлю глазурь для кулича за 1 минуту. Эта глазурь без белков мне нравится своей безопасностью и вкусом похожим на белый шоколад, с ней у вас будут красивые аккуратные подтеки.
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 200мл (желательно 3,5%)
Сметана: 100г
Сахар: 150г
Яйца: 3шт
Сливочное масло: 100г
Замороженная облепиха: 300г (Облепиховый сок: 100-120мл)
Соль: ½ ч.л
Дрожжи свежие: 50г (сухие 16г)
Мука: 800г +/-
Курага: 120г
Глазурь:
Сухое молоко: 150г
Вода: 60г
Сахарная пудра: 3-5 ч.л
Ванилин: щепотка
Лимонный сок: ½ - 1 ч.л
2 формы 10х13см
3 формы 9х9см