Зимой такую капусту можно использовать и как полуфабрикат для различных блюд,я в основном использую для борща,а можно дополнительно заправить маслом, специями - будет салат.
Ингредиенты-
на 1 кг белокочанной капусты
1 стакан томатного сока,
1-2 лавровых листа
соли 15-20 г. (это норма солина 1 кг капусты)
.можно добавить немного сахара