Сушено-вяленая рыба считается у россиян излюбленной закуской к пиву. Ее выбор в магазинах довольно широк, но вся ли продукция соответствует требованиям безопасности и качества?
Разбираем результаты исследования в новом выпуске проекта «Анатомия качества».
Также в этом выпуске расскажем, как распознать признаки ботулизма в консервах еще на этапе покупки.
Приятного просмотра!
00:00 - В этом выпуске
00:30 - Вся ли продукция сушено-вяленой рыбы безопасна и качественна?
01:12 - Обнаружен мышьяк в одном из образцов
01:40 - Видовая подмена: кто что положил в упаковку?
02:58 - Сколько сушеной рыбы можно съедать в день без вреда для здоровья?
04:40 - Признаки ботулизма в консервах
05:45 - Почему горчат рыбные консервы?
06:10 - ГОСТ на шаурму: для чего он нужен?
07:18 - Итоги исследования сушено-вяленой рыбы: сколько марок соответствуют требования законодательства?