Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
03:34
Салат с печенкой и грибами .mp4
36 просмотров
25 окт 2024Салат с печенкой и грибами
Салат с печенью, грибами и огурцами в приготовлении и оригинальный. Это блюдо позволит открыть вкус говяжьей печени с новой стороны благодаря её сочетанию с маринованными огурцами и шампиньонами.
Ингредиенты
200 г говяжьей печенки
200 г шампиньонов
700 мл кипятка
1 головка репчатого лука
2 соленых или маринованных огурца
2 яйца
3 ст. л. растительного масла
1/2 стакана майонеза
1/2 пучка петрушки
1/2 ч. л. соли
молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
1. Установите в чашу многофункциональный нож. Яйца вымойте и поместите в корзину-сито. Печенку обдайте кипятком и очистите от пленки, поместите целым куском в корзину пароварки. Грибы нарежьте ломтиками и положите в корзину пароварки к печенке. Следите за тем, чтобы в корзине пароварки остались отвертия для выхода пара.
2. В чашу налейте кипяток, установите корзину-сито с яйцами, установите корзину пароварки с печенкой и грибами, готовьте 15 мин/120°С/скорость 3. При необходимости, если печень еще не готова, поместить ее в корзину-сито, после того, как удалите оттуда яйца, и готовьте еще 5-10 мин/120°С/скорость 2, уровень нагрева7.
3. Снимите пароварку и остудите печень, грибы. Корзину-сито с яйцами достаньте и поместите под струю холодной воды. Остудите и очистите яйца.
4. Лук нарежьте соломкой или кольцами и обжарьте на растительном масле. Охладите.
5. Печенку и огурцы нарежьте соломкой, яйца — небольшими кубиками. Петрушку порубите.
6. Соедините печенку с яйцами, луком, грибами, огурцами, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Посыпьте салат зеленью и подавайте.
Свернуть
