Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Печенье с орехами и сухофруктами
Ингредиенты (1 противень ~ 12 печенек):
-Сливочное масло – 75г (теплое)
-Сахарная пудра – 75г (если покупаете в магазине, убедитесь, что она не содержит крахмала)
-Желтки – 2шт (С0)
-Соль
-Ваниль (ванилин/экстракт/сахар)
-Мука – 160г (+–)
-Разрыхлитель – 1/4ч.л.
-Наполнитель (орехи, сухофрукты, шоколад; я использовала фисташки, клюкву, вишню и темный шоколад)
Приготовление:
1. К теплому сливочному маслу добавляем сахарную пудру, соль, ваниль и перетираем до однородности
2. Вводим желтки и перемешиваем
3. Всыпаем сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель) и замешиваем тесто: оно мягкое и слегка липнет к рукам (долго замешивать не нужно: собрали в комок и остановились)
4. Вводим начинку на ваш вкус
5. Выкладываем тесто на пищевую пленку, формируем "колбаску" и отправляем ее в морозилку (~на 1 час) (такую заготовку можно хранить в морозилке около месяца (в герметичном контейнере): удобно достать в любой момент и быстро приготовить)
6. Нарезаем "колбаску" на печеньки ~ 1-1,5см толщиной и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки
7. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке ~ 15-20минут (ориентируйтесь на особенности своей духовки)
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.