Нежное сало даже из твердого мяса. Видео канала ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА
На 1 литр воды 4 столовые ложки соли или 100 грамм. Лавровый лист, перец горошком душистый. Вскипятить минут 5. Горячим рассолом залить брусочки сала. Большие делать не нужно. Как на видео. Охладить и убрать в холодильник на 2 дня. Через 2 дня поменять рассол, приготовить такой же, но уже холодный и убрать на сутки в холодильник. Потом достаём и натираем давленным чесноком, перцем, паприкой и другими специями, которые любите. Убираем в морозилку на ночь. Сало получается не варенным, но из-за горячего рассола мягким. Это самая дешевая свинина из Светофора по 220 рублей, а результат превосходный. Жуётся, даже с мясной прослойкой.
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.