Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Аджика по-быстрому. Вот в чём секрет яркого вкуса!
Очень быстрый вариант аджики, ароматной с насыщенным вкусом.
Этому рецепту меня научила профессиональный шеф повар из Осетии. А она унаследовала его у своей бабушки и немного доработала.
Очень хорош этот соус прежде всего к мясу. Но отлично подойдёт и к птице или рыбе.
Также этим соусом можно украсить отварные макароны, картофель (запечённый, жаренный или отварной).
Ингредиенты:
- томатная паста - 700 г
- зелёный лук - 2 крупных пера
- зелень (ассорти) - 120 г без стеблей
- соль - 1 ч. ложка
- сахар - 1 ч. ложка
- чёрный молотый перец - 1 ч. ложка
- молотый сухой чили - 1 ч. ложка без горки (а вообще по вкусу)
- чеснок - 6 средних зубчиков
- хмели сунели - 3 ч. ложки с горкой
Томатную пасту разбавляем водой либо водой и маринадом из под помидоров и/или огурцов (общий объём 250 мл).
добавляем приправы и специи. Рубим лук и всю зелень. Зелень предварительно хорошо промыть, чтоб избавиться
от возможных остатков песка и земли. Всё тщательно перемешиваем.
Аджика готова!
Для более длительного хранения нужно довести аджику до кипения помешивая, прокипятить 3-5 минут и разложить в простерилизованные банки.
Приятного аппетита!
https://zen.yandex.ru/id/62224b6ea5e6... - ссылка на канал Дзен.
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.