Яблочный пирог, который вы ещё не пробовали. Он очень нарядный и вкусный - сметанный бисквит двух цветов, кусочки яблок и нежный заварной крем. Прямо не пирог, а торт. Яблоки выбирайте крепких сортов.
Форма около 20х30 см
Ингредиенты:
3 яйца,
170 г + 30 г (в тёмное тесто) сметаны,
5 ст.л растительного масла,
130 г сахара (по вкусу - больше),
220 г муки,
10 г разрыхлителя,
2 щепотки соли,
ванилин,
15 г какао,
3-4 маленьких яблока.
Крем:
400 - 450 мл молока,
1 яйцо,
80 г сахара,
40 г кукурузного крахмала,
ванилин,
50 г сливочного масла.
Какао-порошок для посыпки.