Свекольная икра - и на бутерброд и для борща!
Ингредиенты:
Масло растительное - 200 гр
Лук реальный - 2 кг
Морковь - 2 кг
Перец болгарский - 2 кг
Помидоры - 2 кг
Свёкла - 4 кг
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Измельчим овощи и обжарим на растительном масле, добавляя по очереди. Приправляем и последней добавляем свёклу.
Тушим все вместе до готовности. На всю заготовку уходит минут 40.
Закрываем по стерильным баночкам.
Наша выручалочка готова! Нужен борщ - она тут, хочешь с хлебушком - пожалуйста!