Соус песто из петрушки:
• Петрушка - большой пучок
• Орехи - 60 г
• Сыр твердый - 40 г
• Масло оливковое 60 мл
• Чеснок 2-3 зубчика
• Лимонный сок 2-3 ст.л
• Соль по вкусу
********************************************
Соус из укропа:
• Укроп - 200 г
• Чеснок - 6 зуб.
• Лимон – 1 шт.
• Масло растительное - 100 мл
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль
********************************************
Соус из зеленого лука:
• Зеленый лук - 200 г
• Зелень молодого чеснока - 50 г
• Петрушка - 50 г
• Соль - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Мед - 1 ч.л
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.
***********************************************
Соус из чесночных стрелок:
• Стрелки чеснока - 200 г
• Укроп - 100 г
• Соль - 1 ч.л.
• Масло растительное - 4 ст.л.
************************************************
Соус из листьев хрена:
• Листья хрена - 25-30 шт.
• Чеснок - 100 г
• Петрушка - 50 г
• Орехи - 100 г
• Растительное масло - 100 мл
• Сок лимона - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Зеленая соль - 2 ч.л.
************************************************