Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
10:35
Это Просто Чудо! Нереально вкусный Японский Хлопковый Бисквит Кастелла
216K просмотров
31 окт 2024🍰 Бисквит Кастелла: Нежный десерт, как Птичье молоко! Превосходный вкус и лёгкость приготовления 🌟
Этот бисквит — настоящая находка! Нереально вкусный, он просто тает во рту! Каждый кусочек доставляет удовольствие.
Бисквит Кастелла отличается от классических рецептов. Он не только вкусный, но и очень легкий в приготовлении.
Десерт имеет умеренную сладость и нежный ванильный аромат, что делает его идеальным угощением для любого случая.
Ключевым моментом в рецепте является температура выпечки. Убедитесь, что ваша духовка правильно настроена, чтобы избежать перепадов температуры.
Если температура будет слишком высокой или низкой, бисквит может осесть или остаться сырым. Следите за временем выпекания!
📏 Рецепт японского бисквита Кастелла:
Для формы 15 см:
Мука — 65 г
Сливочное масло — 65 г
Молоко — 65 г
Белки — 4 шт.
Желтки — 4 шт.
Сахар — 65 г
Ваниль — по вкусу
Температура — 150 °C
Время выпекания — 50-55 мин.
Для формы 18 см:
Мука — 100 г
Сливочное масло — 100 г
Молоко — 100 г
Белки — 6 шт.
Желтки — 6 шт.
Сахар — 100 г
Ваниль — по вкусу
Температура — 150 °C
Время выпекания — 60 мин.
Для формы 20 см:
Мука — 115 г
Сливочное масло — 115 г
Молоко — 115 г
Белки — 7 шт.
Желтки — 7 шт.
Сахар — 115 г
Ваниль — по вкусу
Температура — 150 °C
Время выпекания — 60 мин.
Приятного аппетита!
__________________________________
БИСКВИТ КАСТЕЛЛА – очень нежный и пористый, напоминает ПТИЧЬЕ МОЛОКО!
Это просто бомба! Нереально вкусный! Он просто тает во рту! Бисквит действительно вкусный и очень отличается от классического рецепта, в общем, сколько не приготовь – съедается до крошки. В меру сладкий десерт, ванильный и очень легкий в приготовлении. Главное в рецептуре – это температура выпечки и особенности вашей духовки, результат напрямую зависит только от этого: бисквит от перепадов температуры может осесть или остаться сырым в процессе выпекания. Удачного приготовления!
Рецепт японского БИСКВИТА:
● 15 cm
65g муки
65g сливочного масла
65g молока
4 белка
4 желтка
65g сахара
ваниль (по вкусу)
150 ° C 50 - 55 мин.
________________________
● 18cm
100g муки
100g сливочного масла
100g молока
6 белков
6 желтков
100g сахара
ваниль (по вкусу)
150 ° C 60 мин.
__________________________
● 20cm
115g муки
115g сливочного масла
115g молока
7 белков
7 желтков
115g сахара
ваниль (по вкусу)
150 ° C 60 мин.
Свернуть
