Заниматься тем, что тебе по душе, и при этом не быть зависимым от начальства, самостоятельно планировать свой рабочий день и наслаждаться внутренней свободой – о таком мечтают многие. Но для этого необязательно становиться модным блогером и вести стримы на Бали. Достаточно поселиться в деревне и обзавестись хозяйством, которое требует времени и сил, но при этом кормит во всех смыслах этого слова.
Именно так в свое время поступили супруги Павел и Валентина Евмененко, которые в 2013 году вместе с сыновьями-подростками перебрались из Бобруйска в деревню Заельник Осиповичского района. Дом достался Валентине от родителей, и поначалу семья планировала использовать его как дачу. Но со временем супруги обзавелись живностью и решили, что заниматься подсобным хозяйством намного лучше, чем работать на заводе.
Решение не было спонтанным: Валентина признается, что в какой-то момент пришлось выбирать – или работа в городе, или уход за поросятами, курами, утками. Сейчас в хозяйстве у четы Евмененко 17 коров и около 100 голов птицы, оба супруга давно оставили работу в городе и живут за счет того, что продают мясо и молочную продукцию.
– Коровы сейчас дают примерно 10-15 литров молока в сутки, я научилась делать не только творог и масло, но и сыры. Излишки молока сдаем государству, потому что самостоятельно переработать такое количество сложно. Вот с этого и живем, – говорит Валентина.
Сыновья давно уже перебрались в город, но время от времени приезжают, чтобы помочь родителям. Сами же супруги возвращаться в Бобруйск, где у них осталась квартира, не планируют.
– Держать подсобное хозяйство непросто, у нас нет выходных и праздников. И нет такого, что смену отработал на заводе, а потом делай, что хочешь. Но морально в деревне намного легче жить. Мы тут сами себе хозяева и сами решаем, когда и как нам работать, – делится впечатлениями от сельской жизни хозяйка подворья.
Валентине к подобному не привыкать, потому что ее детство прошло в Заельнике. А вот Павел родился и вырос в городе, ему пришлось с нуля осваивать премудрость ведения подсобного хозяйства. Да и сама Валентина постоянно чему-то учится. Например, несколько лет назад она решила освоить сыроделие, так как простые расчеты показали: сдавать молоко государству куда как менее выгодно, чем самостоятельно его перерабатывать. Пришлось покупать онлайн-курсы, экспериментировать, фактически осваивать новую профессию. Зато сыры из Заельника пользуются большой популярностью у бобруйчан, которые и являются основными покупателями домашней продукции супругов Евмененко.
Если говорить о финансовой стороне ведения подсобного хозяйства, то Валентина признается: на жизнь семье вполне хватает. Плюс все свое, домашнее – та же молочка, мясо. В огород супруги особо не вкладываются, но летом на столе всегда есть свои фрукты и овощи. А вот содержание домашних животных требует серьезных затрат.
– Корма сейчас очень дорогие, плюс уход нужен и за коровами, и за птицей. Но мы работаем на себя, и для меня это главное, – признается Валентина.
Ради этого, по ее словам, можно закрыть глаза на то, что дом, в котором живут супруги, требует ремонта, и даже на то, что в отпуске Павел и Валентина последний раз были лет 10 назад.
– Конечно, если будет такая возможность, то я бы хотела поехать отдохнуть на Кавказ, давно об этом мечтаю. Но хозяйство оставить не на кого, – по крайне мере, сейчас.