ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕШКИ. ВКУСНЫЕ РУЛЕТИКИ С МЯСОМ НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ.
Невероятно Вкусный Ужин!!!
Нам понадобится.
Для соуса
1 луковица.
1 болгарский перец (по желанию).
1 морковь.
2-3 помидора.
3-4 картофелин
Соль, специи по вкусу.
Для теста:
2 яйца.
1 ст.л раст масла.
100 мл воды.
Мука (сколько возьмёт. Тесто должно быть крутое, простите что я забыла точно взвесить).
Для начинки ленивых пельменей:
800 г говяжьего фарша
2 луковицы.
Соль, перец, тимьян, кориандр (по вкусу)
Если фарш сухой, добавьте немного молока.
Первым делом ставим тесто и даём ему отдохнуть завернув в плёнку, затем уже берёмся за овощи, пока их очистим, нарежем, и начнём жарить, тесто успеет отдохнуть.
Пожарила до золотистого цвета лук, добавила морковь, затем помидоры, убавила огонь, и пока овощи томились, начала готовить ленивые пельмени, я сделала большие, чтобы меньше возиться, вы же можете разделить тесто на 2-3 части и делать более маленькие.
Между тем занимаясь тестом, добавляем картофель, заливаем водой и даём ещё готовится около 5 минут. Затем отправляем наши ленивые пельмени в соус, прикрываем крышкой и тушим примерно ещё 20-25 минут.
Насчёт жидкости, я использовала примерно 1 литр воды, пельмени сверху хорошо готовятся на пару под прикрытой крышкой, а вы уже как хотите и любите 🤗🤗🤗
Приятного аппетита