Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Проект создан по франшизе «Новиков Групп» рестораном «Максим» на месте кафе «Brasserie». Это первое заведение траттории за пределами Москвы.
Хотя название траттории кажется похожим на название ресторана «Сыроварня», это два разных проекта. В траттории больше внимания уделяется винной карте, закускам и римской пицце.
Центр концепции траттории — итальянские классические блюда, такие как римская пицца, домашняя паста и ризотто, антипасти, супы и авторские десерты. Пасту здесь готовят сами, предлагая 13 видов на любой вкус. А подача в сковородках позволяет сохранить самое вкусное в блюде.
В ресторане есть гастрономическая витрина с разнообразными итальянскими закусками, такими как артишоки, осьминоги, деликатесы и сыры из собственного сырного цеха. Кроме того, в заведении царит уютная и камерная обстановка, гости сидят близко друг к другу в лучших итальянских традициях.
При почти полной посадке блюда подавались быстро, благодаря собственным заготовкам, которые по вкусу не отличаются от только что приготовленных. Например, пиццу нам подали всего за 9 минут.
😉 Что ел.
Антипасти: Салат с осьминогом и картофелем; Оливье с тунцом; Белые грибы с травами, Копченный скаморца; Перец тоннато; Сыр тревизо
Закуски: Баклажаны пармиджано; Брускета с цукини и страчателлой.
Паста: Тальятелле с сезонными грибами; Равиоли со шпинатом и рикоттой.
Пицца: Прошутто.
Десерт: Лимон — нежное суфле, которое я даже не успел сфотографировать.
📍 Траттория «Минисыроварня»
ул. Республики, 142
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.