Ингредиенты::
Молоко 300 мг
Сахар 2 ст.л.
Дрожжи 8 гр
Яйцо 2 шт. и 1 желток
Мука 600 гр
Соль 1 ч.л.
Масло сливочное 50 гр.
кунжут по вкусу
Рецепт приготовления:
1) 300 мл теплого молока.
2 столовые ложки сахара.
8 г сухих дрожжей.
Хорошо перемешать.
Накрыть и оставить на 5 минут..
2) Через 5 минут смешать и добавить 2 яйца - смешать.
3) Добавить 500 г пшеничной муки.
1 чайная ложка соли.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
4) Добавить 50 г растопленного сливочного масла., еще 100 г пшенично муки. Посыпать стол мукой.
Вымешивайте тесто, пока оно не станет гладким.
5) Поместите тесто в смазанную маслом миску.
Накрыть пищевой пленкой.
Оставьте в теплом месте на 45-50 минут.
Тесто хорошо поднялось.
6) Обмять тесто, скатать в один большой шар. разделим на 8 частей.
7) Каждый кусочек скатайте в шарик.
Накрыть и поставить в теплое место на 20 минут.
8) Раскатываем тесто, как показано на видео.
Свернуть в трубочку.
Закрепите края Оставьте на 20 минут, опять свернуть.
9) Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Оставьте на 20 минут.
10) Смешать желток, 2 чайные ложки молока - смазать поверхность булочек.
Посыпать кунжутом.
11) Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 35-40 минут.
. Дайте им полностью остыть.
. Они получаются очень воздушными, вкусными и мягкими.