Греческий пирог Мусака
`
* 2 баклажана нарезать на тонкие слайсы.
* Посолить.
* Обжарить на небольшом количестве масла.
`
* 1 картофель нарезать на тонкие кружочки..
○ * Обжарить картофель до золотистого цвета.
`
* 4 зубчика чеснока мелко шинкуем, режем.
* Так же с головкой лука.
○ × Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
× Добавить 1 кг фарта.
× Обжарить до полного испарения влаги.
`
* Добавить 1 ст л Паприки
* Щепотку соли
* Любимых трав
* 200 гр протёртых томатов
× Томим 5 минут
`
* Добавляем 200 мл нежирных сливок.
× Томим 7-8 минут.
`
■ ВЫКЛАДЫВАЕМ Мусаку слоями
1 - баклажаны
2 - мясной соус - половина
3 - тёртый сыр
4 - обжаренный картофель
5 = 2 - мясной соус оставшийся
6 = 1 - баклажаны
7 = 3 - сыр
`
■ В духовку 180° на 30 минут