Бесподобный СОУС на зиму из помидоров, перца и баклажанов: подходит к мясу, макаронам, очень вкусный
Такой соус я готовлю каждый год - отличная заготовка на зиму! Соус из помидоров, перца и баклажанов получается бесподобный, он подходит ко многим блюдам: мясу, рыбе, макаронам, картофелю и даже просто с хлебом будет вкусно!
Ингредиенты
помидоры - 3 кг
баклажаны - 1 кг
перец болгарский красный - 1 кг
лук репчатый - 2 шт.
зелень (кинза, базилик, петрушка) - 150 г
соль - 2 ст. л.
сахар - 100 г
чеснок - 1 головка
гвоздика - 4 шт.
душистый перец - 8 шт.
смесь перцев - 10 шт.
лавровый лист - 3 шт.
горчица - 1 ч. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
перец чили - 1 ч. л. (или по вкусу)
кориандр - 1 ч. л.
уксус 9 % - 50 мл
________________________________
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.