Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Рецепт:
Опара:
💬Стартер 2 ст.л.
💬Вода 100 мл. комнатной температуры.
💬Мука в/с 100 гр.
Оставляем на созревания на 12-14 часов. (на ночь)
Тесто:
💬Вся опара 160 гр.
💬Молоко 200 мл.
💬Мука 350 гр.
Смешиваем и оставляем на автолиз на 30-60 мин.
Затем добавляем:
💬Сахар 1 ст.л.
💬Соль 1 ч.л.
💬Размягченное сливочное масло 20 гр.
💬Вмешиваем ингредиенты и оставляем на 3 часа.
💬Формируем Батон, расстойка 1-1,5 часа.
💬Делаем на Батон надрезы и в разогретую духовку 250°С на 25 мин. с паром( вниз наливаем 300 мл. кипятка)
💬Убавляем температуру до 200°С и выпекаем ещё 25 мин.
💬Остужаем на решётке.
#простойрецепт#какприготовить#домашняявыпечка#рецепты#выпечкавдуховке#домашнийхлеб#хлебназакваске#хлеб#батон#молочныйбатон
Показать полностью
Свернуть
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.