Говорушка подогнутая, краткий обзор научных публикаций по противомикробной активности.
Назнуш Шомали и соавторы, Университет Анкары, работа
«Сравнение химического состава и биологического действия Говорушки дымчатой и Говорушки подогнутой».
September 2021.Mycology 113(6):1-13
DOI: 10.1080/00275514.2021.1951076.
Исследовались спиртовые экстракты из грибов Говорушка дымчатая и Говорушка подогнутая.
Оба экстракта содержали высокие уровни фенольных соединений (катехин, мирицетин, кверцетин, рутин, галловая кислота, ванилиновая кислота).
Экстракты оказывали ингибирующее действие на некоторые грамположительные бактерии с множественной лекарственной устойчивостью.
Эргин Мурат Алтунер и соавторы, Университет Анкары, работа
«Антимикробная активность некоторых экстрактов макрогрибов».
Подтверждена антимикробная активность Говорушки подогнутой в отношении Синегнойной палочки
(Pseudomonas aeruginosa - вид грамотрицательных аэробных подвижных палочковидных бактерий. Условно патогенна для человека, возбудитель внутрибольничных инфекций.
Лечение затруднено ввиду высокой устойчивости к антибиотикам.)
И Шигеллы Флекснера. (Shigella flexneri – энтеробактерия, возбудитель дизентерии).
Джерика Саботич и соавторы,
Институт Йожефа Стефана, Национальный институт биологии, Словения, работа
«Оксидазы L-аминокислот грибов проявляют антибактериальную активность против фитопатогена Ралстония соланацеарум».
May 2020. The Frontiers of Microbiology11:977 DOI: 10.3389/fmicb.2020.00977.
Ралстония соланацеарум Ralstonia solanaceraum - карантинная фитопатогенная бактерия, вызывает бактериальное увядание более чем 200 растений-хозяев, включая важные культуры как картофель, томаты, табак, бананы и имбирь.
Были выделены димерные белки оксидазы L-аминокислот (LAO) из плодовых тел Говорушки подогнутой.
Антибактериальная активность подтверждена на растениях томата, что выражалось в морфологических изменениях в бактерии Ралстония соланацеарум при обработке её белком Говорушки подогнутой.
Широкая антибактериальная активность LAO была обнаружена и при скрининге против 14 фитопатогенных бактерий, демонстрируя её большой потенциал в качестве новых биологических фитопротекторов.
Указывается, что плодовые тела грибов являются ценным источником противомикробных препаратов с уникальными свойствами.
Мария Вентурини и соавторы,
Университет Сарагосы, Испания, работа
«Антимикробная активность экстрактов съедобных диких и культурных грибов в отношении штаммов бактерий пищевого происхождения».
September 2008 Journal of Food Protection 71(8):1701-6 DOI: 10.4315/0362-028X-71.8.1701.
Сообщается об антимикробной активности водных, метанольных, гексановых и этилацетатных экстрактов съедобных диких и культурных грибов в отношении девяти штаммов патогенных бактерий пищевого происхождения. Это:
Кишечная палочка (Escherichia coli), (грамотрицательная палочковидная бактерия, серотип O157:H7 которой может вызывать тяжёлые пищевые отравления у людей и животных).
Сальмонелла энтеритидис (Salmonella Enteritidis), (является причиной заболеваний человека, вызванные заражёнными куриными яйцами и говяжьим фаршем, вызывает диарею, лихорадку и спазмы в животе).
Шигелла Зонне (Shigella sonnei), (грамотрицательная, палочковидная, неподвижная бактерия, ответственна за большинство случаев шигеллеза. Названа в честь бактериолога Карла Олафа Зонне).
Парагемолитические вибрионы (Vibrio parahaemolyticus),
(условно-патогенные микроорганизмы, обитают в соленых водоемах и могут обнаруживаться в морской рыбе, креветках, мидиях, устрицах, омарах, крабах. Вызывают вспышки пищевой токсикоинфекции, в том числе со смертельным исходом. Заболевание связано с употреблением в пищу слабосолёных море и озёрных продуктов).
Иерсиния энтероколитика (Yersinia enterocolitica), (грамотрицательная палочковидная бактерия, вызывает заболевание иерсиниоз, которое передается животными и встречается у людей, а также у животных, таких как крупный рогатый скот, олени, свиньи и птицы. Многие из них являются потенциальными источниками инфекции, несмотря на отсутствие признаков заболевания).
Палочка или бацилла Цереус (Bacillus cereus), (грамположительная спорообразующая почвенная бактерия. Ассоциирована с употреблением гамбургеров, сырого и жареного риса. Вызывает пищевые токсикоинфекции у человека (включая рвотный и диарейный синдром).
Клостридий перфригенс (Clostridium perfringens), (грамположительная спорообразующая бактерия. Возбудитель пищевых отравлений человека, один из возбудителей газовой гангрены).
Листерия моноцитогенес (Listeria monocytogenes), (грамположительная бактерия, возбудитель смертельно опасного заболевания листериоза).
Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) (является граммположительной болезнетворной бактерией, вызывающей гнойно-воспалительные процессы в организме человека).
Водные экстракты из Говорушки подогнутой обладали наибольшей антимикробной активностью в отношении всех протестированных вышеназванных бактериальных штаммов.
