Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Уберите лишние метки и подтвердите оставшиеся, если они определены верно
Убраны из меток0
Подтвердить метки
Отмена
Клип
Шашлык из рыбы
Ингредиенты:
- Сом (или другая рыба) – 2 кг
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Сухой чеснок – 1 ч.л.
- Лимон – 1/2
1. Подготовка рыбы:
- Промойте рыбу под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Нарежьте рыбу на порционные кусочки или стейки размером примерно 3-4 см. Это обеспечит равномерное приготовление.
2. Маринование:
- Положите нарезанные кусочки рыбы в глубокую миску.
- Добавьте 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку сахара.
- Посыпьте 1 чайной ложкой сухого чеснока.
- Выдавите сок из половины лимона прямо на рыбу.
- Аккуратно перемешайте рыбу со специями и лимонным соком, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт маринадом.
- Оставьте рыбу мариноваться на 20 минут при комнатной температуре.
3. Подготовка мангала:
- Разожгите угли и дайте им прогореть до равномерного жара. Для рыбы лучше использовать средний жар, чтобы она не пригорела.
4. Нанизывание рыбы:
- Возьмите шампура и аккуратно нанизывайте кусочки рыбы.
- Распределите кусочки рыбы равномерно на шампурах, оставляя небольшие промежутки между кусочками для равномерного прогрева.
5. Приготовление:
- Положите шампура с рыбой на мангал.
- Жарьте рыбу около 10 минут, регулярно переворачивая шампура, чтобы добиться равномерной румяной корочки.
- Следите за рыбой, чтобы она не пересохла. Она должна оставаться сочной, но при этом иметь золотистую корочку.
6. Подача:
- Снимите готовый шашлык с мангала и дайте ему немного отдохнуть перед подачей.
- Подавайте шашлык из сома с нарезанными свежими овощами, зеленью и ломтиками лимона.
Приятного аппетита, и пусть приготовление будет удовольствием!
#рецепт#шашлык
Показать еще
На видео отмечены:
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.