Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Соханите рецепт на Pinterest: https://bit.ly/2I0HIwA
Вот как мы приготовили вкуснейшую курочку курдон блю. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/
Подробности и другие интересные рецепты здесь: http://www.g8ozd.ru/kuritsa-cordon-blue-v-teste/
1) Чтобы приготовить куриные рулетики кордон блю в тесте, нам нужно:
4 куриные грудки
24 ломтика сыра, напрмер, эмменталь
12 ломтиков вареной ветчины
2 листа слоеного теста (готовый продукт)
1 зубчик чеснока
4 столовые ложки горчицы
2 яйца
соль и перец
Готовим:
1.) Куриные грудки посолим и поперчим, а потом как следует отбиваем, чтобы получилось 4 тонких (примерно 5 мм) листа куриного мяса. На каждую порцию курицы кладем по 3 ломтика ветчины и 6 ломтиков сыра.
2.) Сворачиваем каждую порцию мяса в рулет так, чтобы начинка оказалась внутри и заворачиваем в пищевую пленку. На 1 час кладем рулетики в холодильник.
3.) Каждый лист слоеного теста режем пополам и смазываем горчицей. А затем заворачиваем в тесто куриные рулетики и как следует прижимаем по краям.
4.) Смазываем тесто яйцом, а потом вилкой делаем небольшие надрезы по всей поверхности крест-накрест. Запекаем курочку в духовке - 30 минут при 170 °C.
Объедение!
2) Чтобы приготовить куриный рулет кордон блю с соусом бешамель, нам нужно:
Для мяса:
1 куриная грудка (около 140 г)
соль и перец
8 ломтиков сыра
3 ломтика вареной ветчины
мука
яйцо
панировочные сухари
растительное масло для жарки
Для соуса бешамель:
25 г сливочного масла
2 зубчика чеснока
25 г муки
400 мл молока
соль и перец
1 столовая ложка горчицы
30 г тертого пармезана
Для украшения:
свежая зелень
Подробный рецепт вы найдете здесь: http://www.g8ozd.ru/rulet-cordon-bleu/
Показать еще
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше интересных видео и найти новых друзей.