Наш телеграм 👉
https://t.me/timeshare_ok
Пуховые БУЛОЧКИ, Что добавляю в тесто, чтобы они были НЕЖНЫМИ и МЯГКИМИ? РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко - 200 мл
вода - 100 мл
дрожжи сухие - 6 г
желтки - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
сгущённое молоко - 170 г
мука - 520-550 г
сливочное масло (мягкое) - 130 г
Заливка:
сгущённое молоко - 100 г
сливки (20%) - 50 мл
Выпекаем при 180°С 20 минут. Режим: верх-низ, без конвекции
Выход: 12 шт.